Съчетание с подбрани вина в София

Седем чаши, подбрани за конкретните курсове на месеца, от малки изби с ниска намеса.

Към дегустационното меню предлагаме винено съчетание, подбрано наново за всяко ново меню. Пълният вариант е седем чаши — по една към всеки курс. По-късият вариант е четири чаши и следва основните моменти на вечерята.

Акцентът е върху малки български изби и европейски производители, които работят с ниска намеса. Всяка чаша се представя накратко на масата — откъде идва виното и защо стои до този курс.

За гости, които не пият алкохол, предлагаме безалкохолно съчетание от собствени ферментации, настойки и сокове, подбрано по същия принцип.

90

Цената е ориентировъчна — точната се уточнява на място.